Учебная работа № 75809. «Курсовая Организация розничной торговли овощами и фруктами

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Учебная работа № 75809. «Курсовая Организация розничной торговли овощами и фруктами

Количество страниц учебной работы: 42
Содержание:
Введение 3
1. Теоретические основы развития отрасли розничной торговли 5
1.1 История развития торговли 5
1.2 Показатели эффективности деятельности предприятий розничной торговли 10
2. Анализ состояния эффективности функционирования предприятий сферы розничной торговли 18
2.1 Анализ состояния отрасли торговли 18
2.2 Оценка эффективности функционирования предприятий сферы розничной торговли 21
3. Особенности организации розничной торговли овощами и фруктами 27
Заключение 36
Список использованной литературы 38
Приложения 41

Стоимость данной учебной работы: 975 руб.Учебная работа № 75809.  "Курсовая Организация розничной торговли овощами и фруктами
Форма заказа готовой работы

    Укажите Ваш e-mail (обязательно)! ПРОВЕРЯЙТЕ пожалуйста правильность написания своего адреса!

    Укажите № работы и вариант


    Соглашение * (обязательно) Федеральный закон ФЗ-152 от 07.02.2017 N 13-ФЗ
    Я ознакомился с Пользовательским

    соглашением и даю согласие на обработку своих персональных данных.


    Подтвердите, что Вы не бот

    Выдержка из похожей работы

     
    Любите ли вы салаты:

    А)
    да (78%)

    Б)
    нет (3%)

    В)
    не очень (15%)

    Г)
    все равно, что есть (4%)

    13,  
    Умеете ли вы вкусно готовить:

    А)
    да (65%)

    Б)
    нет (10%)

    В)
    не очень (15%)

    Г)
    стараюсь (10%)

    14,  
    Что вы купите из ниже
    перечисленного, если они будут иметь одинаковую цену:

    А)
    яблоки (10%)

    Б)
    клюкву (5%)

    В)
    ананасы (65%)

    Г)
    манго (20%)

    15,  
    Достаточно ли магазинов, где
    продают фрукты и овощи:

     

    А)
    да (5%)

     

    Б)
    нет (50%)

     

    В)
    не знаю (30%)

     

    Г)
    все равно (15%)

     

    16,  
    Как часто вы покупаете овощи и
    фрукты

     

    А)
    один раз в неделю (23%)

     

    Б)
    1-2 раза в месяц (21%)

     

    В)
    только продукты (12%)

     

    Г)
    как только появляются деньги (44%)

     

    17,  
    Устраивает ли вас цена:

     

    А)
    да (89%)

     

    Б)
    нет (4%)

     

    В)
    для меня цена не имеет значения (7%)

     

    18,  
    Какую сумму вы тратите
    ежемесячно на фрукты:

     

    А)
    вообще не трачу (12%)

     

    Б)
    до 50 рублей (44%)

     

    В)
    от 50 до 100 (21%)

     

    Г)
    от 100 до 150 (23%)

     

    19,  
    Как вы покупатете овощи и
    фрукты:

     

    А)
    поштучно (65%)

     

    Б)
    мелким оптом (30%)

     

    В)
    оптом (5%)

     

    В результате социального
    исследования выяснилось, что немаловажную роль при совершении покупки для
    многих товаров играет дизайн магазина, обслуживание, качество товара и цена.
    Фирма ориентируется на покупателей, не имеющих достаточных денежных средств, и
    мы решили, что установка высоких цен на товары не подходящий способ для
    привлечения покупателей,Так как товар специфический: срок хранения небольшой,
    его нужно в короткие сроки реализовать, то политика низких цен подойдет фирме.

    Сегментирование рынка,Анализ
    покупателей

    Сегментирование рынка —
    это процесс выделения части (сегмента) рынка, определенной особым образом,
    который может быть эффективно обслужен предприятием.

    Объектом сегментации рынка сбыта, в нашем случае, будут
    являться группы потребителей – группировка потребителей по каким либо
    признакам, в той или иной степени определяющим мотивы их поведения на рынке.

    Хорошее обслуживание

    Высокое качество

    Широкий ассортимент

    Низкий

    Средний

    Высокий

    Девятый центр рынок

    Микро-н

    Рисунок 1 –
    Сегментирование рынка

    Анализ покупателей

    Конечная связь управления
    фирмой с позиции маркетинга – удовлетворение потребностей, желаний покупателя.
    Поэтому в условиях насыщенного рынка важнейшей составной частью анализа рынка
    становится моделирование поведения покупателя,Знания особенностей этого
    поведения – существенный фактор в конкурентной борьбе за потребителя.

    Анализ конкурентов

    Среди магазинов «Фрукты»
    не имеет конкурентов, так как в районе ремзавода нет магазинов по продаже
    фруктов и овощей, за исключением некоторых, где наряду с реализацией товаров
    повседневного спроса осуществляется реализация свежих фруктов и овощей,В
    магазине «Фрукты» фрукты будут предоставлены достаточно в широком ассортименте,
    поэтому потребности любого покупателя будут удовлетворены.

    Наиболее известными
    фирмами-конкурентами являются Марийская фруктовая компания и
    «Рус-Агро», но их продукция довольно-таки дорогая, поэтому она не
    очень пользуется спросом,

    Поэтому, наша продукция
    должна отличаться по цене, однако, качество при этом должно быть идеальным.
    Кроме того, следует соблюдать все гигиенические требования, ведь фирма имеет
    дело с продуктами питания.

    Таблица 1- Основные
    конкуренты фирмы

    Фирмы
    конкуренты

    Предмет
    конкуренции (товар, услуга)

    Форма
    конкуренции товара (функциональная, видовая, предметная)

    Выбранный
    фирмой метод конкуренции (ценовой, неценовой)

    Магазин
    «Фрукты»

    Бананы

    видовая

    неценовой

    Магазин
    «Фантазия»

    Ананас

    Функциональная

    ценовой

    Магазин
    «Радуга»

    Манго

    функциональная

    ценовой

    Таблица 2- Оценка
    конкурентоспособности предприятия относительно конкурентов по 9- бальной шкале

    Факторы
    конкурентоспособности фирмы

    Бальная
    оценка

    Магазин
    «Фрукты»

    Магазин
    «Фантазия»

    Магазин
    «Радуга»

    1.
    Продукт
    Качество;
    Престиж
    торговой марки.

    8
    9

    7
    8

    7
    8

    Сумма
    баллов
    Средний
    балл

    17
    8.5

    15
    7.5

    15
    7.5

    2.
    Цена
    Прейскурантная
    цена;
    Процент
    скидки с цены;
    Срок
    платежа.

    8
    4
    9

    8
    2
    9

    7
    3
    8

    Сумма
    баллов
    Средний
    балл

    21
    7

    19
    6.3

    18
    6

    3.
    Каналы сбыта
    Степень
    охвата рынка;
    Система
    контроля запасов;
    Система
    транспортировки.

    6
    7
    8

    8
    8
    9

    7
    7
    8

    Сумма
    баллов
    Средний
    балл

    21
    7

    25
    8.3

    22
    7.3

    4.
    продвижение продукта на рынке
    Реклама:

    для потребителей;

    показ образцов изделий;

    демонстрационная торговля.

    6
    5
    6

    8
    4
    6

    6
    3
    5

    Сумма
    баллов
    Средний
    балл

    17
    5.6

    18
    6

    14
    4.6

    Итого
    сумма баллов

    76

    77

    70

    Формирование
    ассортимента

    Таблица 3 — Ассортиментный перечень товаров

    Наименование товара

    Кол-во

    Цена закупки

    Цена продажи

    Оптовая цена

    Розничная цена

    1

    2

    3

    4

    5

    6

    ФРУКТЫ

    Ананас

    900

    47,1

    78,5

    42390

    70650

    Апельсины

    3000

    21.3

    35,5

    63900

    106500

    Бананы

    3000

    20,99

    34,8

    62970

    104400

    Виноград Зеленый

    1500

    66

    110

    99000

    165000

    Виноград Синий «Наполеон»

    1200

    60

    100

    72000

    120000

    Гранат

    800

    48

    80

    38400

    64000

    Грейпфрут

    600

    30,3

    50,5

    18180

    30300

    Груша «Александрина»

    1800

    35,1

    58,5

    63180

    105300

    Груша «Я»

    2100

    30,78

    51,3

    64638

    107730

    Груша «Конференс»

    3000

    30,12

    50,2

    90360

    150600

    Груша «Флора»

    1500

    27,48

    45,8

    41220

    68700

    Груша «Польская»

    1200

    40,9

    29448

    49080

    Киви

    1000

    4,02

    6,7

    4020

    6700

    Кокос

    600

    38

    60,8

    22800

    36480

    Лимон

    1000

    24

    40

    24000

    40000

    Манго

    600

    21,48

    35,8

    12888

    21480

    Мандарин

    2500

    33,48

    55,8

    83700

    139500

    Яблоки «Анис»

    1200

    30,18

    50,3

    36216

    60360

    Яблоки «Антоновка

    1200

    17,1

    28,5

    20520

    34200

    Яблоки «Гольден»

    1200

    23,88

    39,8

    28656

    47760

    Яблоки «Гренни»

    1100

    23.88

    39,8

    26268

    43780

    Яблоки «Джоногольд»

    1000

    23,88

    39,8

    23880

    39800

    Яблоки «Джонгред»

    900

    24

    40

    21600

    36000

    Яблоки «Грушевка

    800

    17,88

    29,8

    14304

    23840

    Персики

    2000

    32,88

    54,8

    65760

    109600

    Абрикосы

    1800

    33,9

    56.5

    61020

    101700

    ОВОЩИ

     

     

     

     

     

    Авокадо

    1000

    26,1

    43,5

    26100

    43500

    Капуста Белокочанная

    1200

    12,48

    20,8

    14976

    24960

    Капуста Краснокочанная

    800

    13,8

    23

    11040

    18400

    Капуста Цветная

    900

    21,3

    35,5

    19170

    31950

    Лук Зеленый

    350

    10,68

    17,8

    3738

    6230

    Лук Порей

    500

    13,8

    23

    6900

    11500

    Лук-Репка

    400

    9,3

    15,.5

    3720

    6200

    Лук репчатый

    600

    5,4

    9

    3240

    5400

    Огурцы

    3000

    45

    75

    135000

    225000

    Перец

    800

    29,7

    49,5

    23760

    39600

    Петрушка

    200

    59,4

    99

    11880

    19800

    Морковь

    1000

    6,54

    10,9

    6540

    10900

    Свекла

    800

    5,34

    8,9

    4272

    7120

    Дыня

    3500

    24,3

    40,5

    85050

    141750

    Арбуз

    2500

    14,34

    23,89.

    35850

    59725

    Укроп

    200

    19,3

    32

    3860

    6400

    Редис в/уп.

    450

    28,2

    47

    12690

    21150

    Редька Дайкон

    320

    27

    45

    8640

    14400

    Салат

    120

    26,7

    44,5

    3204

    5340

    Фасоль

    160

    22,68

    37,8

    3628,8

    6048

    Чеснок

    200

    22,5

    37.5

    4500

    7500

    Помидоры

    3000

    47,91

    79,85

    143730

    239550

    Итого:

    59500

     

     

    2042180

    3154108

    Жизненный цикл товаров

    ИП Иванова А.А.будет заниматься
    реализацией фруктов и овощей.

    Овощи делятся на
    несколько групп: клубнеплоды, корнеплоды, капустные, луковые,
    салатно-шпинатные, десертные, пряные, тыквенные, томатные, бобовые, зерновые и
    экзотические овощи,В зависимости от формы, строения, величины, вкуса, аромата,
    цвета и других признаков овощи каждой из групп подразделяются на различные
    сорта.

    По строению все плоды
    делятся на следующие группы: семечковые, косточковые, субтропические и
    тропические, ягоды и орехоплодные.

    Так или иначе, каждый
    товар проходит определенные стадии жизненного цикла,На фрукты и овощи спрос
    существует всегда, но в зависимости от сезонности он падает или растет.

    Правильный подбор товаров
    в магазин влияет на его спрос»

    Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика