Учебная работа № 88741. «Реферат Продвижение услуг на предприятии питания

Выдержка из похожей работы

Общественное питание выполняет три взаимосвязанные функции: производство готовой продукции, ее реализацию и организацию потребления,
Питание является необходимой жизненной потребностью большинства рабочих, служащих, учащихся и значительного количества других групп населения страны,
Индустрия массового питания находится в процессе развития — растет как число заведений, так и качество обслуживания,
Основными задачами предприятий общественного питания являются наиболее полное удовлетворение спросов населения, улучшение качества выпускаемой продукции, повышение культуры обслуживания,
Сейчас оказанием услуг общественного питания, как одним из видов предпринимательской деятельности, занимается громадное количество организаций и индивидуальных предпринимателей, При этом предприятия общественного питания, предназначенные для удовлетворения потребности в питании и проведении досуга, различаются между собой по типам, по размерам, а также по видам оказываемых услуг,
Большую роль в П,О,П, играет организация сервисной деятельности и высокая культура обслуживания посетителей, На сегодняшний день это является одним из главных факторов при выборе того или иного заведения общественного питания, А, следовательно, повышает конкурентоспособность предприятия, что очень важно при рыночных отношениях,
Целью данной работы является изучение теоретических аспектов организации обслуживания в индустрии общественного питания,
При этом ставятся следующие задачи:
1, Изучить специфику сервисной деятельности предприятий общественного питания,
2, Ознакомиться с историей возникновения и развития О,П, в мире и России,
3, Изучить современное состояние и тенденции развития П,О,П, в России,
4, Рассмотреть структуру О,П, в России,
5, Изучить организацию обслуживания на П,О»