Учебная работа № 87036. «Контрольная Экономика социально-культурной сферы. Вариант 4

Выдержка из похожей работы

01Экономика

Профиль — Экономика предприятий и организаций

Ан Евгения Вадимовна

Научный руководитель:

доцент, к,э,н,

Морозова Елена Яковлевна

Санкт-Петербург

2015

Содержание

Введение

1, Теоретические основы конкуренции в социально-культурной сфере

1,1 Понятие, сущность и виды конкуренции

1,2 Особенности конкуренции в ресторанном бизнесе

1,3 Факторы, влияющие на конкурентоспособность предприятия ресторанного бизнеса

2,Анализ деятельности конкурентного положения ресторана «Кореана» на рынке услуг

2,1 Общая характеристика деятельности ресторана

2,2 Анализ конкурентной среды предприятия на основе SWOT — анализа

2,3 Рекомендации по повышению конкуренции ресторана

Заключение

Список использованной литературы

Приложение

Приложение 1 «Сводный бухгалтерский баланс за 2013,2014 гг,»

Приложение 2 «Сводный отчет о прибылях и убытках за 2013,2014 гг,»

Введение

Сектор ресторанного бизнеса все больше играет важную роль в современном обществе, В связи с этим ценность конкурентной политики, позволяющая выжить предприятию, резко увеличилась за последние десятилетия, Из-за быстро меняющихся условий предприятия должны не только сконцентрировать внимание на внутреннем состояние дел компании, но также разработать долгосрочный план по выживанию на рынке, который позволил бы им не отставать от изменений, происходящих в их среде,

Известно, что не существует конкуренции и конкурентной политики, которые будут едины для всех предприятий и компаний, так же, как и не существует универсального единого управления, Каждое предприятие особенное в своем роде, и планирование конкурентной политики для каждой фирмы уникален, так он зависит от положения на рынке, динамики ее развития, потенциала, поведения конкурентов, характеристики производимого ее товара или оказываемых ее услуг, состоянию экономики, культурной среды и т,п,

Таким образом, такое положение дел на современном рынке услуг повлияла на выбор темы курсовой работы «Особенности и виды конкуренции в социально — культурной сфере» (на примере ресторанного бизнеса),

Цель курсовой работы: изучить особенности и виды конкуренции в социально — культурной сфере, Для этого в работе необходимо решить следующие задачи:

· Изучить общие понятия конкуренции

· Изучить особенности конкуренции в ресторанном бизнесе

· Определить факторы, влияющие на конкурентоспособность предприятия

· Провести анализ предприятия на основе SWOT — анализ

· Дать по результатам анализа рекомендации по повышению конкурентоспособности предприятия

Объект исследования — ресторан «Кореана»

Предмет исследования — SWOT — анализ, анализ внешней и внутренней среды предприятия, анализ финансово — хозяйственной деятельности предприятия, общенаучные и научные методы,

Курсовая работа состоит из введения, двух глав и заключения, Все теоретические аспекты даны в 1 главе, данные для анализа финансовой деятельности предприятия находятся в приложении, сравнительные анализы и рейтинги оценки ресторанов представлены в таблицах,

1, Теоретические основы конкуренции в социально-культурной сфере

1,1 Понятие, сущность и виды конкуренции

Конкуренция (от лат, concurrere «сталкиваться», «соперничать») — соперничество в какой-либо области с целью получения выгоды, борьба независимых экономических предметов за ограниченные экономические ресурсы, Это противоборство между производителями за лучшие, экономические более благоприятные условия производства и сбыта товаров, за получение самой высокой прибыли,

Существуют три похода к определению конкуренции: Паламарчук, А,С»