Учебная работа № 88149. «Реферат Развитие франчайзинга в сфере общественного питания

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Учебная работа № 88149. «Реферат Развитие франчайзинга в сфере общественного питания

Количество страниц учебной работы: 30
Содержание:
«Введение 3
1. Франчайзинг как новая концепция развития сферы общественного питания 2
1.1. Сущность и основные направления франчайзинга 2
1.2. Схема взаимоотношений участников франчайзинга 6
1.3. Франчайзинг в России в сфере общественного питания 8
1.4. Организация сетевого предприятия общественного питания 19
Заключение 26
Список используемой литературы 28

»

Стоимость данной учебной работы: 585 руб.Учебная работа № 88149.  "Реферат Развитие франчайзинга в сфере общественного питания
Форма заказа готовой работы

    Укажите Ваш e-mail (обязательно)! ПРОВЕРЯЙТЕ пожалуйста правильность написания своего адреса!

    Укажите № работы и вариант


    Соглашение * (обязательно) Федеральный закон ФЗ-152 от 07.02.2017 N 13-ФЗ
    Я ознакомился с Пользовательским

    соглашением и даю согласие на обработку своих персональных данных.


    Подтвердите, что Вы не бот

    Выдержка из похожей работы

    Перспективы развития франчайзинга 9
    3, Заключение 13
    Список литературы 14

    1, Франчайзинг, понятие и сущность
    Франчайзинг — это система взаимовыгодных партнерских отношений предприятий крупного и малого бизнеса, Он объединяет элементы аренды, купли-продажи, подряда, представительства, но в целом остается самостоятельной формой договорных отношений хозяйствующих субъектов, имеющих статус юридического лица, Франчайзинг реализуется на основе договора, заключаемого между крупным предприятием — франчайзером и мелким — франчайзи (оператором), При этом франчайзер (обычно крупная родительская компания) обязуется снабжать мелкую фирму или бизнесмена, действующих в рамках оговоренной территории, своими товарами, рекламными услугами, отработанными технологиями бизнеса, За это фирма (франчайзи) обязуется предоставить компании (франчайзеру) услуги в области менеджмента и маркетинга с учетом местных условий, а также инвестировать в эту компанию какую-то часть своего капитала, Франчайзи обязуется иметь деловые контакты исключительно с компанией — франчайзером, а также вести бизнес в соответствии с ее предписаниями,
    Почти всегда франчайзи выплачивает единовременный взнос за право пользования на рынке именем и торговой маркой франчайзера, Кроме этого взноса франчайзи и капиталовложений в основные фонды, сделанные им, франчайзер может назначить регулярную плату за рекламу торговой марки, используемую оператором, Плата, как правило, устанавливается в пределах 1-5% выручки, Франчайзер устанавливает также размер отчислений от объема текущих продаж франчайзи, составляющий в среднем 2-3%, но бывает и значительно выше, Франчайзи компании «Макдоналдс» вносят 12% выручки, В США, например, владелец химчистки, выплачивающий головной компании всего 100 долл, в месяц, может иметь неограниченное число пунктов приема,
    В экономической литературе различают два типа договорных отношений, Первый наиболее применим в сфере торговли, Суть его состоит в том, что фирма-франчайзи узко специализирована на реализации одного вида товаров и услуг и получении фиксированной доли от общего объема продаж, По такой форме договора работает большинство фирм-франчайзи по торговле автомобилями, автосервисов, бензоколонок,
    Другой тип договорных отношений значительно сложнее, Мелкая фирма — франчайзи работает не просто под торговой маркой франчайзера, а включается в полный цикл крупной корпорации, выполняя равные с ней требования технологического процесса, качества, обучения персонала, выполнения плана продаж, оперативной отчетности, Все это приводит к особой ответственности мелкой фирмы,
    Большинство экономистов сходятся на том, что система франчайзинга возникла в XVIII в, в британской системе так называемых «связанных домов» и в американской системе — в знаменитой фирме Zinger, Суть британской системы «связанных домов» заключилась в том, что с введением в стране ограничений на продажу пива лицензии на нее выдавались лишь тем лицам, которые торговали пивом только на постоялых дворах, Владельцы последних, получив лицензию на продажу пива, должны были содержать свои постоялые дворы в соответствии с требованиями властей, Такая первоначальная форма франчайзинга получила в то время в Англии довольно широкое распространение, ибо вполне устраивала обе стороны, Как пишут Дж, Стэнворт и Б, Смит, «система «связанных домов» появилась как защитный механизм, позволяющий пивоварам поддерживать нужный объем продаж, В обмен на предоставленный заем или аренду имущества пивовар получал постоялый двор как рынок сбыта своего пива и спиртных напитков»

    Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика